Bahan-bahan:
1 kg udang galah
300 cili kering
300 gm cili merah
2 biji bawang besar
150 gm asam jawa
1 helai daun kunyit
Belacan
Garam
Serbuk perasa
Gula
Minyak Masak
Cara Menyediakan:
Udang dibersihkan dan tuskan.
Cili merah, cili kering, belacan dikisar halus. Sementara itu bawang besar dihiris bulat dan ketepikan.
Panaskan minyak dan tumiskan bahan-bahan kisar tadi. Masukkan air asam jawa dan biarkan sehingga mendidih.
Akhir sekali masukkan udang, daun kunyit, garam dan serbuk perasa secukupnya.
Angkat dan hidangkan.
No comments:
Post a Comment