Bahan-bahan:
600 gm ayam - dipotong besar dan sama saiznya digaul dengan sedikit serbuk kunyit, garam dan tepung jagung
1 tin susu sejat F & N
Sedikit air jika perlu
4 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
3 sm halia
(kesemua bahan ini dikisar halus)
1 batang serai - dibelah 2
3 sudu besar pes cili
3 sudu besar pes tomato
2 biji ubi kentang - dipotong panjang
Garam secukup rasa
Foil aluminium
Cara Menyediakan:
Panaskan minyak dan goreng ayam tenggelam hingga keemasan.
Kurangkan minyak dan tumis bahan kisar, pes cili dan pes tomato. Biar garing. Tuang susu sejat dan masukkan ubi kentang.
Masukkan ayam dan kaup balikkan.
Sediakan foil aluminium dan susun ayam merah diatasnya. Bungkus rapi dan kukus selama 20 minit.
Hidangkan panas-panas.
Sumber: Sajian Selera
No comments:
Post a Comment