Bahan-bahan:
1 kg ikan pari
300 gm terung
Sedikit asam jawa - ambil airnya
garam
minyak masak
Bahan tumbuk:
10 tangkai cili kering
3 ulas bawang putih
3 ulas bawang merah
1 cm kunyit segar
1 cm halia
Cara Menyediakan:
Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan yang telah di tumbuk hingga naik bau. Kemudian masukkan air asam jawa dan biarkan hingga mendidih.
Setelah mendidih masukkan ikan dan terung.
Biarkan hingga ikan masak dan terung menjadi empuk. Sedia untuk dihidangkan.
Sumber: Koleksi Resipi Famili
No comments:
Post a Comment