Bahan-bahan:
1 ekor ayam - potong 12 bahagian
1 batang serai - di ketuk
3 helai daun limau purut
600 ml santan - dari 1/2 biji kelapa
Garam secukup rasa
1 sudu makan gula
Bahan Kisar:
8 ulas awang merah
2 ulas bawang putih
3 biji cili merah
1 biji tomato
Cara Menyediakan:
Panaskan minyak dan tumis bahan kisar , serai dan daun limau purut.
Masukkan ayam. Kacau hingga berubah warna.
Tuangkan 1/3 daripada santan sambil dikacau hingga rata. Masukkan garam dan gula dan kacau lagi supaya sebati.
Setelah kering tuang lagi 1/3 santan. Kacau.
Setelah kembali kering, masukkan sisa santan dan masak hingga mendidih. Angkat.
Sumber: Buku Resepi
No comments:
Post a Comment