Ayam Bali

Bahan-Bahan:

14 potong ayam
1 cawan santan pekat
1 sudu teh kicap manis
1 sudu makan gula jawa

Bahan Tumbuk:

6 biji bawang kecil
4 ulas bawang putih
2 sm halia
1 biji bawang besar
2 biji buah keras
2 batang serai
10 batang cili padi
3 batang lada merah
belacan

Cara Menyediakan:

Panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga wangi. Masukkan ayam dan santan. Masak selama 15 minit.

Alihkan ayam ke dalam ketuhar dan masak selama 20 minit.

Masukkan kicap manis, gula jawa dan jus limau. Akhir sekali siramkan kuah ke atas ayam yang sudah masak untuk menghidangnya.


Resepi Sumbangan Joe

Joe thanks for the recipe